Weine aus Pinot noir Trauben aus Crémant de Bourgogne
Entdecken Sie die besten Weine aus Pinot noir als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Crémant de Bourgogne.
Mehr Informationen über die Rebsorte Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Mehr Informationen über die Region aus Bourgogne
Die 1975 anerkannte Appellation Crémant-de-Bourgogne ersetzte die Schaumweine, deren Qualität nicht sehr homogen war. Sein geographisches Gebiet, sehr groß, umfasst mehr als 300 Gemeinden, von Châtillonnais, mit den Grenzen der Champagne auboise, mit Beaujolais enthalten. Die AOC schreibt Ernte- und Produktionsbedingungen vor, die ebenso Streng sind wie in der Champagne und sich an diese anlehnen, mit dem Unterschied, dass die Reifung auf der Hefe mindestens neun Monate dauert, während sie in der Champagne zwölf Monate beträgt. Auch bei den verwendeten Rebsorten nähert sich der Crémant-de-Bourgogne seinem berühmten Vorbild aus der Champagne an, denn obwohl alle Sorten der Region verwendet werden können, werden Pinot Noir und Chardonnay bevorzugt.
Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Pinot noir?
- Fermentiert (hefe)Präsent in 80% von Pinot noir
- Obst (von obstbäumen)Präsent in 79% von Pinot noir
- ZitrusfrüchtePräsent in 76% von Pinot noir
- Entwicklung (alterung)Präsent in 70% von Pinot noir
- GestrüppPräsent in 66% von Pinot noir
- BewaldetPräsent in 64% von Pinot noir
- ZitrusfrüchtePräsent in 62% von Pinot noir
- ÄpfelPräsent in 56% von Pinot noir
- Rote beerenPräsent in 53% von Pinot noir
- CremePräsent in 46% von Pinot noir
- AnlagePräsent in 41% von Pinot noir
- Grüner apfelPräsent in 38% von Pinot noir
- ErdbeerenPräsent in 37% von Pinot noir
- HefePräsent in 37% von Pinot noir
- ZitronePräsent in 36% von Pinot noir
- BirnePräsent in 36% von Pinot noir
- GetoastetPräsent in 36% von Pinot noir
- AngelnPräsent in 35% von Pinot noir
- MineralienPräsent in 35% von Pinot noir
- BriochePräsent in 33% von Pinot noir
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