Weine aus Pinot noir Trauben aus Crémant de Bourgogne - Seite 2
Entdecken Sie die besten Weine aus Pinot noir als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Crémant de Bourgogne.
Mehr Informationen über die Rebsorte Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Mehr Informationen über die Region aus Burgundisch
Die 1975 anerkannte Appellation Crémant-de-Bourgogne ersetzte die Schaumweine, deren Qualität nicht sehr homogen war. Sein geographisches Gebiet, sehr groß, umfasst mehr als 300 Gemeinden, von Châtillonnais, mit den Grenzen der Champagne auboise, mit Beaujolais enthalten. Die AOC schreibt Ernte- und Produktionsbedingungen vor, die ebenso Streng sind wie in der Champagne und sich an diese anlehnen, mit dem Unterschied, dass die Reifung auf der Hefe mindestens neun Monate dauert, während sie in der Champagne zwölf Monate beträgt. Auch bei den verwendeten Rebsorten nähert sich der Crémant-de-Bourgogne seinem berühmten Vorbild aus der Champagne an, denn obwohl alle Sorten der Region verwendet werden können, werden Pinot Noir und Chardonnay bevorzugt.
Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Pinot noir?
- Obst (von obstbäumen)Präsent in 43% von Pinot noir
- Fermentiert (hefe)Präsent in 42% von Pinot noir
- ZitrusfrüchtePräsent in 32% von Pinot noir
- Entwicklung (alterung)Präsent in 23% von Pinot noir
- BewaldetPräsent in 20% von Pinot noir
- GestrüppPräsent in 19% von Pinot noir
- ÄpfelPräsent in 18% von Pinot noir
- ZitrusfrüchtePräsent in 17% von Pinot noir
- Rote beerenPräsent in 15% von Pinot noir
- CremePräsent in 11% von Pinot noir
- Grüner apfelPräsent in 9% von Pinot noir
- ZitronePräsent in 7% von Pinot noir
- HefePräsent in 7% von Pinot noir
- AnlagePräsent in 7% von Pinot noir
- BirnePräsent in 7% von Pinot noir
- GetoastetPräsent in 7% von Pinot noir
- MineralienPräsent in 6% von Pinot noir
- ErdbeerenPräsent in 6% von Pinot noir
- AngelnPräsent in 5% von Pinot noir
- BriochePräsent in 5% von Pinot noir
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