Sie suchen einen guten Wein aus Castille unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Castille an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Castille mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Castille günstig kaufen oder einen Weintyp aus Castille zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, rindfleisch-cannelloni express oder panierte kalbsschnitzel.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), karamell oder blaubeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, erdbeeren oder lakritz. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Castille. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Castille? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Castille treffen können.
Kastilien-La Mancha ist eine große Region im Süden und Osten der spanischen Hauptstadt Madrid. Preiswerte Tafelweine werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt. Es werden immer mehr Weine höherer Qualität angeboten, aber die Region ist traditionell als Quelle für minderwertige Massenweine bekannt. Mehr als die Hälfte der spanischen Weintrauben werden hier angebaut.
Traditionell wurden nur Rebsorten angebaut, die heiße und trockene Bedingungen vertragen. Die weiße Airen-Traube steht an der Spitze der Liste und ist nach wie vor die am meisten angebaute Rebsorte in Kastilien-La Mancha (und in ganz Spanien). Sie ist jedoch keine besonders angesehene Sorte, so dass viele Erzeuger ihr Portfolio erweitert haben. Der Rest des Sortiments wird von roten Trauben dominiert.
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Weiß Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von cannelloni aus fleisch, elsässer weinkuchen oder thai-garnelen-sauce.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gestrüpp oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, bewaldet oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Castille. ein mit einer schönen Frische.
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Eine alte Rebsorte, die seit langem vor allem in der Region Rueda im Nordwesten Spaniens angebaut wird. D.N.A.-Tests weisen darauf hin, dass sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen Savagnin und Castellana Blanco ist. Er ist nicht zu verwechseln mit dem Verdelho, der in Portugal sehr bekannt ist, und dem Verdelho Branco, der fast noch weiter verbreitet ist. Der Verdejo ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten in der Liste A eingetragen. Sie kommt auch in den Vereinigten Staaten (Virginia, Kalifornien usw.), Australien, Portugal usw. vor, ist aber in Frankreich praktisch unbekannt.
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Sprudel Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit tintenfischtinte (italien), ziegenkäse-sandwich mit honig oder blanquette aus fisch.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von hefe, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Castille. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Wahrnehmung von Gerüchen und Geschmacksstoffen durch den Riechkolben. Die Retroolfaktion ist das gleiche Phänomen im Mund auf dem retronasalen Weg.
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Rosé Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-karotten-eintopf, trapper's barbecue oder tartiflette (von einem echten savoyarden).
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, gewürze oder schokolade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, vanille oder reife.
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Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
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Süß Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini, zucchini gefüllt mit merguez, rindfleisch und gewürzen oder filet mignon mit pflaumen und weißwein.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, zitrusfrüchte oder rote beeren. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Castille. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
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Setzen Sie den Wein vor dem Servieren an die Luft, damit er sich weiter öffnet, seine Aromen entfaltet und seine Tannine abrundet.
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Natursüß Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, starker käse oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch in guinness, dünnes (aber leckeres) savoyardisches fondue oder lasagne mit auberginen, lammfleisch und ziegenfleisch.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Castille. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
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Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
