Wein- und Essenskombinationen mit Rezepten von Dünnes (aber leckeres) savoyardisches Fondue

Die besten Appellationen zu einem Rezept von Dünnes (aber leckeres) savoyardisches Fondue

1. ChampagneFrankreich
2. Champagne Grand CruChampagne, Frankreich
3. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankreich
4. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankreich
5. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankreich
6. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankreich
7. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanien
8. MeursaultBourgogne, Frankreich

9. PortoDuriense, Portugal
10. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italien
11. RheinhessenDeutschland
12. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Frankreich
13. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italien
14. WachauWeinland, Österreich
15. Western CapeSüdafrika

Die Weine, die zu einem Rezept passen von Dünnes (aber leckeres) savoyardisches Fondue

Weingut Wijngaard Nijrees - Dichtby Regent Rood

Dichtby Regent RoodWeingut Wijngaard Nijrees

Weingut Dom Pérignon - P3 Plénitude Brut Champagne

P3 Plénitude Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Hundred Acre - Wraith Cabernet Sauvignon

Wraith Cabernet SauvignonWeingut Hundred Acre

Weingut Krug - Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut Champagne

Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Schrader - Cabernet Sauvignon Old Sparky Beckstoffer To Kalon

Cabernet Sauvignon Old Sparky Beckstoffer To KalonWeingut Schrader

Weingut B Cellars - Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet SauvignonWeingut B Cellars

Weingut 4G Wine Estate - G

GWeingut 4G Wine Estate

Weingut Tusk - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Tusk

Weingut Frank Family - Patriarch

PatriarchWeingut Frank Family

Domaine Coche-Dury - Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand CruDomaine Coche-Dury

Weingut Hundred Acre - Few and Far Between Cabernet Sauvignon

Few and Far Between Cabernet SauvignonWeingut Hundred Acre

Weingut Scarecrow - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Scarecrow

Weingut Schrader - Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard

Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer To Kalon VineyardWeingut Schrader

Weingut Seaver Vineyards - GTS Cabernet Sauvignon

GTS Cabernet SauvignonWeingut Seaver Vineyards

Weingut Schrader - Cabernet Sauvignon RBS Beckstoffer To Kalon Vineyard

Cabernet Sauvignon RBS Beckstoffer To Kalon VineyardWeingut Schrader

Weingut Cliff Lede - Songbook Cabernet Sauvignon

Songbook Cabernet SauvignonWeingut Cliff Lede

Weingut Taylor's - Very Old Single Harvest Port

Very Old Single Harvest PortWeingut Taylor's

Weingut Hundred Acre - Ark Vineyard Cabernet Sauvignon

Ark Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Hundred Acre

Weingut Krug - Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne

Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Hundred Acre - Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon

Kayli Morgan Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Hundred Acre

Weingut Pulido-Walker - Melanson Vineyard Cabernet Sauvignon

Melanson Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Pulido-Walker

Weingut C. da Silva - Dalva 71 Golden White Colheita Porto

Dalva 71 Golden White Colheita PortoWeingut C. da Silva

Weingut Pine Ridge - Fortis Cabernet Sauvignon

Fortis Cabernet SauvignonWeingut Pine Ridge

Weingut Pulido-Walker - Panek Vineyard Cabernet Sauvignon

Panek Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Pulido-Walker

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon St. Helena Mountain Family Reserve

Cabernet Sauvignon St. Helena Mountain Family ReserveWeingut Del Dotto

Weingut Schrader - Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard

Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon VineyardWeingut Schrader

Weingut Lokoya - Mount Veeder Cabernet Sauvignon

Mount Veeder Cabernet SauvignonWeingut Lokoya

Domaine des Comtes Lafon - Montrachet Grand Cru

Montrachet Grand CruDomaine des Comtes Lafon

Weingut Dana - Helms Vineyard Cabernet Sauvignon

Helms Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Dana

Weingut Dom Pérignon - P2 Plénitude Brut Rosé Champagne

P2 Plénitude Brut Rosé ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Quintarelli Giuseppe - Recioto della Valpolicella Classico

Recioto della Valpolicella ClassicoWeingut Quintarelli Giuseppe

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon Connoisseurs' Series

Cabernet Sauvignon Connoisseurs' SeriesWeingut Del Dotto

Weingut Cade - Reserve Cabernet Sauvignon

Reserve Cabernet SauvignonWeingut Cade

Weingut F.X. Pichler - Unendlich Riesling

Unendlich RieslingWeingut F.X. Pichler

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon Vineyard 887

Cabernet Sauvignon Vineyard 887Weingut Del Dotto

Weingut Cliff Lede - Poetry Cabernet Sauvignon

Poetry Cabernet SauvignonWeingut Cliff Lede

Weingut Schrader - Cabernet Sauvignon LPV Beckstoffer Las Piedras Vineyard

Cabernet Sauvignon LPV Beckstoffer Las Piedras VineyardWeingut Schrader

Weingut Darioush - Darius II Cabernet Sauvignon

Darius II Cabernet SauvignonWeingut Darioush

Weingut Gargiulo - 575 OVX Cabernet Sauvignon

575 OVX Cabernet SauvignonWeingut Gargiulo

Weingut Keller - G-Max Riesling

G-Max RieslingWeingut Keller

Bodegas Ximénez-Spínola - Tres Mil Botellas

Tres Mil BotellasBodegas Ximénez-Spínola

Weingut Screaming Eagle - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Screaming Eagle

Weingut Bollinger - Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne

Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut ChampagneWeingut Bollinger

Domaine Coche-Dury - Meursault Les Rougeots

Meursault Les RougeotsDomaine Coche-Dury

Weingut Bryant Family Vineyard - Cabernet Sauvignon Proprietor Grown

Cabernet Sauvignon Proprietor GrownWeingut Bryant Family Vineyard

Weingut Tramin - Epokale

EpokaleWeingut Tramin

Weingut Alpha Omega - Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Alpha Omega

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon St. Helena Mountain

Cabernet Sauvignon St. Helena MountainWeingut Del Dotto

Weingut Jacques Selosse - Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'Weingut Jacques Selosse

Weingut Gargiulo - G Major Seven Study Cabernet Sauvignon

G Major Seven Study Cabernet SauvignonWeingut Gargiulo

Domaine de La Romanée-Conti - Montrachet Grand Cru

Montrachet Grand CruDomaine de La Romanée-Conti

Weingut Jacques Selosse - Lieux-dits La Cote Faron Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'

Lieux-dits La Cote Faron Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'Weingut Jacques Selosse

Weingut Maybach Family Vineyards - Materium Cabernet Sauvignon

Materium Cabernet SauvignonWeingut Maybach Family Vineyards

Weingut Jacques Selosse - Millésime Extra Brut Champagne Grand Cru

Millésime Extra Brut Champagne Grand CruWeingut Jacques Selosse

Weingut The Crane Assembly - G.B. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

G.B. Crane Vineyard Cabernet SauvignonWeingut The Crane Assembly

Weingut Hall - Exzellenz Cabernet Sauvignon

Exzellenz Cabernet SauvignonWeingut Hall

Weingut Memento Mori - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Memento Mori

Weingut Dom Pérignon - P2 Plénitude Brut Champagne

P2 Plénitude Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Château Mossé - Rivesaltes

RivesaltesChâteau Mossé

Weingut Dom Pérignon - Oenothèque Brut Champagne

Oenothèque Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Frank Family - Winston Hill

Winston HillWeingut Frank Family

Weingut Paul Hobbs - Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Paul Hobbs

Weingut Dana - Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon

Lotus Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Dana

Weingut Larkmead - Solari

SolariWeingut Larkmead

Weingut Palmaz - Gaston Cabernet Sauvignon

Gaston Cabernet SauvignonWeingut Palmaz

Weingut Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne

Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut ChampagneWeingut Salon

Weingut Fairchild Estate - Sigaro Cabernet Sauvignon

Sigaro Cabernet SauvignonWeingut Fairchild Estate

Weingut Fontanella - Beckstoffer GIII Cabernet Sauvignon

Beckstoffer GIII Cabernet SauvignonWeingut Fontanella

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon Villa del Lago

Cabernet Sauvignon Villa del LagoWeingut Del Dotto

Weingut Jean-Claude Ramonet - Montrachet Grand Cru

Montrachet Grand CruWeingut Jean-Claude Ramonet

Weingut Hall - Exzellenz Sacrashe Vineyard Red

Exzellenz Sacrashe Vineyard RedWeingut Hall

Weingut Hall - Stags Leap District Cabernet Sauvignon

Stags Leap District Cabernet SauvignonWeingut Hall

Weingut Brion - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Brion

Domaine Coche-Dury - Meursault Premier Cru Les Perrieres

Meursault Premier Cru Les PerrieresDomaine Coche-Dury

Weingut PlumpJack - Reserve Cabernet Sauvignon

Reserve Cabernet SauvignonWeingut PlumpJack

Weingut Realm - Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard

Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon VineyardWeingut Realm

Weingut William Cole Vineyards - Cuvée Claire Cabernet Sauvignon

Cuvée Claire Cabernet SauvignonWeingut William Cole Vineyards

Weingut Regusci - Angelo's Vineyard Cabernet Sauvignon

Angelo's Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Regusci

Weingut Paul Hobbs - Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon

Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Paul Hobbs

Weingut Odette - Reserve Cabernet Sauvignon

Reserve Cabernet SauvignonWeingut Odette

Weingut Macauley - Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon

Beckstoffer To Kalon Cabernet SauvignonWeingut Macauley

Weingut Joseph Phelps - Backus Vineyard Cabernet Sauvignon

Backus Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Joseph Phelps

Weingut Bond - Vecina

VecinaWeingut Bond

Weingut Lokoya - Howell Mountain Cabernet Sauvignon

Howell Mountain Cabernet SauvignonWeingut Lokoya

Weingut W. & J. Graham's - Single Harvest Tawny Port

Single Harvest Tawny PortWeingut W. & J. Graham's

Weingut Krug - Collection Brut Champagne

Collection Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Abreu - Madrona Ranch Cabernet Sauvignon

Madrona Ranch Cabernet SauvignonWeingut Abreu

Weingut Dom Pérignon - Oenothèque Brut Rosé Champagne

Oenothèque Brut Rosé ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Morlet Family Vineyards - Cabernet Sauvignon Passionnément

Cabernet Sauvignon PassionnémentWeingut Morlet Family Vineyards

Weingut Odette - Estate Cabernet Sauvignon

Estate Cabernet SauvignonWeingut Odette

Weingut Peter Michael - Au Paradis Cabernet Sauvignon

Au Paradis Cabernet SauvignonWeingut Peter Michael

Weingut Celani Family Vineyards - Ardore Cabernet Sauvignon

Ardore Cabernet SauvignonWeingut Celani Family Vineyards

Weingut Colgin - Herb Lamb Vineyard Cabernet Sauvignon

Herb Lamb Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Colgin

Weingut Hall - Howell Mountain Cabernet Sauvignon

Howell Mountain Cabernet SauvignonWeingut Hall

Weingut Quinta do Noval - 40 Year Old Tawny Port

40 Year Old Tawny PortWeingut Quinta do Noval

Weingut Outpost - True Vineyard Cabernet Sauvignon

True Vineyard Cabernet SauvignonWeingut Outpost

Weingut Haber - Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonWeingut Haber

Weingut Jacques Selosse - Lieux-dits Le Bout du Clos Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Lieux-dits Le Bout du Clos Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Weingut Jacques Selosse

Weingut Del Dotto - Cabernet Sauvignon Oakville

Cabernet Sauvignon OakvilleWeingut Del Dotto

Weingut Sinegal - Reserve Cabernet Sauvignon

Reserve Cabernet SauvignonWeingut Sinegal

Über Starker Käse

Fromage fort ist ein Oberbegriff für eine Mischung aus Käse, Alkohol und Aromastoffen. Es handelt sich vor allem um ein hausgemachtes Produkt, für das es kein einheitliches Rezept gibt. Für den Uneingeweihten sieht es ziemlich abstoßend aus und riecht auch so. Die Zusammensetzung von Schmelzkäse variiert je nach den in den betreffenden Regionen vorhandenen Produkten, enthält aber immer Alkohol, der die Mikrobiota und die Entwicklung von Milben abtötet. Außerdem verbessert es den Geschmack der Mischung.

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