Sie suchen einen guten Wein aus Ensenada aus North unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Ensenada an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Ensenada mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Ensenada günstig kaufen oder einen Weintyp aus Ensenada zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-tagine mit pflaumen und mandeln, trapper's barbecue oder truthahn gefüllt mit kastanien.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Ensenada. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, zimt oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Ensenada. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Ensenada? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Ensenada treffen können.
Das Weinbaugebiet aus Ensenada befindet sich in der Region aus Baja California aus North aus Mexiko. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Casa de Piedra oder das Domaine Altotinto produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Ensenada sind Cabernet-Sauvignon, Tempranillo und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Ensenada zeigt oft Arten von Aromen von ananas, dunkle früchte oder kakao und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, mokka oder schwarze johannisbeere.
Im Mund ist aus Ensenada ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 39 Weingüter und Châteaux in der aus Ensenada, die 104 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch.
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Weiß Weine aus der Region aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von meerbrasse, spanische paella mit meeresfrüchten oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Ensenada. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, fermentiert (hefe) oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), tropische früchte oder bewaldet. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Ensenada. ein kräftig.
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Aus Kroatien, wo er crljenak kastelanski oder pribidrag genannt wird. Nach genetischen Analysen von Professor Carole Meredith von der Universität Kalifornien in Davis (USA) ist sie mit dem kroatischen Plavac Mali und dem Zinfandel verwandt. Sie ist auch in Südafrika, Neuseeland, Chile, Brasilien, Deutschland, Bulgarien, Albanien, Italien unter dem Namen Primitivo, Malta, Griechenland, Portugal und in gewissem Umfang in Kroatien zu finden. In den Vereinigten Staaten (Kalifornien) ist sie eine der am häufigsten angebauten Sorten, die in den 1830er Jahren lange vor dem Primitivo eingeführt wurde. In Frankreich ist sie unter der Bezeichnung Primitivo in den offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen.
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Sprudel Weine aus der Region aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von gedämpfte schweinekoteletts, getoasteter bagel mit räucherlachs oder drei arten der zubereitung von chinesischen nudeln.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Ensenada. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte.
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Der Zeitraum, in dem ein Wein im Keller aufbewahrt wird, wo er verschiedene Phasen der Entwicklung seines Aromaspektrums und der Reifung seiner Inhaltsstoffe durchläuft (Entwicklung der Farbe, Verfeinerung der Tannine, Harmonisierung der verschiedenen Geschmacksrichtungen usw.). In großen Behältern entwickelt sich der Wein besser und weniger schnell, während er in halben Flaschen vorzeitig verdirbt.
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Rosé Weine aus der Region aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse, lammköstlichkeiten mit tomaten und zimt oder gemischte paella valenciana.
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Natursüß Weine aus der Region aus Ensenada passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von kafta bil saniyeh (libanesisches gericht), entenkeulen mit honig oder rotbarbe, makrele, thunfisch, lachs-sushi.
Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
