Sie suchen einen guten Wein aus Coteaux Champenois aus Champagne unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Coteaux Champenois an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Coteaux Champenois mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Coteaux Champenois günstig kaufen oder einen Weintyp aus Coteaux Champenois zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsschulter mit sahne und estragon, kaninchensocken in gibelotte oder kaninchen mit grünen oliven.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Coteaux Champenois. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, erde oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, erdbeeren oder vanille.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Coteaux Champenois? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Coteaux Champenois treffen können.
Coteaux Champenois ist eine Appellation, die geografisch dasselbe Gebiet umfasst wie die französische Appellation Champagne. Zu den Coteaux Champenois gehören Rot-, Weiß- und Roséweine, wobei die beiden letzteren nur in sehr geringen Mengen hergestellt werden. Das zugelassene Anbaugebiet umfasst fast die gesamte Region, obwohl die Trauben in der Praxis aus dem Westen der Champagne stammen. Da sich das Einzugsgebiet der Coteaux Champenois über 319 Gemeinden erstreckt, weist es deutliche Klimatische Unterschiede auf.
Die meisten Weinberge sind in einem gemäßigten maritimen Klima mit leichten kontinentalen Einflüssen, vor allem im Südosten, angepflanzt. Die klimatischen Bedingungen in Verbindung mit dem Breitengrad der Region (48-49 Grad nördlicher Breite) bewirken, dass die unter der Appellation Coteaux Champenois erzeugten Weine wie ihre Schaumweine Trocken und leicht sind und einen hohen natürlichen Säuregehalt aufweisen. Die Rotweine gedeihen am besten in wärmeren Jahrgängen, da die vorherrschende Rebsorte, der Pinot Noir, in kühleren Jahren nur Schwer voll ausreifen kann. Auf einigen Etiketten kann der Bezeichnung Coteaux Champenois der Name der Gemeinde folgen, in der die Trauben angebaut wurden.
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Weiß Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kutteln nach art von caen, makrele mit schnellem senf oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Coteaux Champenois. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, Äpfel oder grüner apfel.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Sprudel Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachter burger, pochierter lachs in kokosnussmilch mit curry oder spanische paella mit meeresfrüchten.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Coteaux Champenois. zeigt oft Arten von Aromen von creme, vanille oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Coteaux Champenois. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Ein Wein, der sehr jung getrunken wird und sehr bald nach der Gärung (etwa zwei Monate) in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Syn.: neu.
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Rosé Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von sautiertes kalbfleisch mit tomaten, rougail-wurst oder filet vom wildbret.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Coteaux Champenois. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Süß Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbfleisch colombo, sauerkraut aus dem meer im schmortopf oder gebratenes kaninchen, jäger.
Saft vor der Gärung, noch zuckerhaltig.
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Natursüß Weine aus der Region aus Coteaux Champenois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von pulled pork (us-schweinefleisch), quiche ohne blätterteig mit lachs und parmesan oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
