Die Geschmacksrichtung von fermentiert (Hefe) im Wein aus Coquimbo
Entdecken Sie die Weine der aus Coquimbo, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von fermentiert (Hefe) aufweisen.
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Die Weinregion Elqui-Tal liegt 400 Kilometer nördlich der chilenischen Hauptstadt Santiago, am südlichsten Zipfel der Atacama-Wüste. Mit einem Breitengrad von 29° ist es die nördlichste Weinregion Chiles, zumindest im Moment; die entschlossenen Weinpioniere des Landes wollen nun die Atacama erreichen. Traditionell konzentrierte sich die Region ausschließlich auf die Herstellung des chilenischen Branntweins Pisco, doch heute werden in den Weinbergen des Elqui-Tals helle, intensiv aromatische Weine erzeugt, insbesondere aus Sauvignon Blanc und Syrah. Wie in einer Trockenen, weitgehend unbewohnten Region, die von Wüste umgeben ist, nicht anders zu erwarten, ist das Tal heiß und trocken, so dass eine Bewässerung in allen Weinbergen unerlässlich ist.
Die Provinz Elqui ist berühmt für ihren strahlenden Sonnenschein, die saubere Luft und den klaren Himmel sowie für ihre zahlreichen astronomischen Observatorien. Die Weinberge erhalten hier eine viel stärkere Sonneneinstrahlung als in anderen europäischen Weinregionen, und das scheint sich auf den Stil des Weins auszuwirken. Die lebendige Intensität der Weine aus dem Elqui-Tal kann bemerkenswert sein, wenn die Erträge und der mögliche Alkoholgehalt kontrolliert werden. Das Geheimnis des erfolgreichen Weinbaus so Nahe am Äquator ist die Höhe.
Das wort des weins: Wein aus Freilandhaltung
Der Wein im freien Auslauf ist der Wein, der durch die Schwerkraft zum Zeitpunkt des Abflusses aus dem Fass fließt. Der in Wein eingeweichte Trester wird dann gepresst, um einen reichhaltigen und tanninreichen Wein zu erhalten. Freilaufwein und Presswein werden dann getrennt ausgebaut und schließlich vom Winzer in einem für die jeweilige Weinsorte festgelegten Verhältnis verschnitten.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de fermentiert (Hefe) aus Coquimbo?
- ChardonnayIn 31% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- Pinot noirIn 18% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- CarmenèreIn 10% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- ViognierIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- Cabernet-sauvignonIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- MalbecIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- MerlotIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
- SyrahIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de fermentiert (Hefe)
Nachrichten über Weinaromen
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