Die Geschmacksrichtung von Anlage im Wein aus Ontario
Entdecken Sie die Weine der aus Ontario, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Anlage aufweisen.
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Ontario ist die bevölkerungsreichste und produktivste Weinbauprovinz Kanadas. Die alteingesessene Weinindustrie ist um die Großen Seen Erie und Ontario angesiedelt, wo das kontinentale Klima durch die großen Gewässer stark gemildert wird. Der Großteil der in Ontario erzeugten Weine sind trockene Tafelweine (etwa 60 % Weiß- und 40 % Rotweine). Sie werden hauptsächlich aus Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
International bekannt ist die Provinz jedoch vor allem für ihre Eisweine, die hauptsächlich aus Vidal oder Riesling hergestellt werden. Die sonnigen Sommer in Ontario werden von kalten Wintern abgelöst, was das Land zu einem idealen Standort für die Eisweinproduktion macht. Hier wird mehr Eiswein produziert als irgendwo sonst auf der Welt. In der Provinz werden auch einige Kuriositäten hergestellt, darunter die relativ häufige Mutation des Chardonnay, Chardonnay Musqué genannt, schäumender Eiswein und ein wachsender Trend zur Herstellung von Weinen aus getrockneten und halbgetrockneten Trauben im Amarone-Stil.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack d'Anlage aus Ontario?
- RieslingIn 26% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- Cabernet francIn 24% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- ChardonnayIn 23% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- Pinot noirIn 12% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- Cabernet-sauvignonIn 11% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- MerlotIn 8% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- GewurztraminerIn 6% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- Gamay noirIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- Petit verdotIn 3% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
- MalbecIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Anlage
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