Weingut StratusIcewine Red
Süß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Petit Verdot.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Der Icewine Red des Weingut Stratus gehört zu den besten 20 der Weine aus Niagara-on-the-Lake.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Icewine Red von Weingut Stratus in der Region aus Ontario zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Icewine Red
Kombinationen, die perfekt zu Icewine Red passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Icewine Red
Der Icewine Red von Weingut Stratus Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von fondue mit brühe, harira algerische suppe oder pizza calzone mit schinken und champignons.
Details und technische Informationen über den Icewine Red der Weingut Stratus.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Icewine Red von Weingut Stratus sind 2008, 2013, 2018, 2016 und 2012.
Informationen über das Weingut Stratus
Das Weingut Stratus ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in der aus Niagara-on-the-Lake an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Niagara-on-the-Lake
Niagara-on-the-Lake ist eine VQA-Regionalbezeichnung in Ontario, Kanada, die am Südufer des Ontariosees liegt und auf drei Seiten von Wasser umgeben ist. Hier wird weltweit die größte Menge an Eiswein produziert, mehr als in Deutschland, der Heimat dieses Stils. Riesling, Cabernet Franc und Vidal werden häufig für diesen Stil angebaut. Etwa 20 Weingüter sind in dieser Region tätig, und große internationale Hersteller wie Inniskillin, Jackson Triggs und Peller Estate sind gemeinsam für den Großteil der im Ausland verkauften kanadischen Eisweine verantwortlich.
Die Weinregion aus Ontario
Ontario ist die bevölkerungsreichste und produktivste Weinbauprovinz Kanadas. Die alteingesessene Weinindustrie ist um die Großen Seen Erie und Ontario angesiedelt, wo das kontinentale Klima durch die großen Gewässer stark gemildert wird. Der Großteil der in Ontario erzeugten Weine sind trockene Tafelweine (etwa 60 % Weiß- und 40 % Rotweine). Sie werden hauptsächlich aus Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
Nachrichten zu diesem Wein
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