Zypern ist eine Weinbauinsel im östlichen Mittelmeer, die 80 km von der Südküste der Türkei und etwas weiter von der Westküste Syriens entfernt liegt. Zypern ist die drittgrößte Insel im Mittelmeer. Sie misst 140 Meilen (225 km) von Osten nach Westen und etwa ein Drittel dieser Strecke von Norden nach Süden.
Die zypriotische Weinindustrie hatte ihren Höhepunkt im Mittelalter und erlebte in den folgenden Jahrhunderten einen stetigen und progressiven Niedergang.
Die Lage der Insel machte sie einst zu einem nützlichen Anlaufhafen für Fahrten von Griechenland und Italien nach Ägypten und in die Levante. Zypern war für mittelalterliche Kaufleute und Händler von großem Nutzen. Der Wein der Insel fand nicht nur Absatz im Ausland, insbesondere in Südeuropa, sondern auch die Schiffe, die den Wein exportierten, waren ein eigener Markt.
Der Nachteil ist, dass Zypern nicht nur als Handelsposten nützlich war.
Sie war auch als strategischer Militärstützpunkt erwünscht. Im Laufe der Jahrtausende wurde die Insel von Griechen, Römern, Assyrern, Ägyptern, Persern und Venezianern beherrscht. Später fügten das Osmanische und das Britische Reich Zypern zu ihren eroberten Gebieten hinzu. Einige hundert Jahre später diente Madeira den Kaufleuten und Armeen des Ostatlantiks auf die gleiche Weise.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
rot Weine aus der Region aus Zypern passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von kichererbsen nach spanischer art, lammkoteletts mit zitrone und kräutern oder original francesinha (portugal).
In der Nase in der Region aus Zypern zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, gestrüpp oder entwicklung (alterung).
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
