Entdecken Sie die 100 besten Weine aus Castille sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus Castille beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.
Wiege großer kastilischer Rotweine, Hochplateaus (450-1000 m) entlang des Duero. Tempranillo als König (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): kraftvolle, konzentrierte, strukturierte Rotweine mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Tabak und Gewürzen, feste Tannine durch Höhe und kühle Nächte. Stars: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), fleischiger Toro, Bierzo (floraler, mineralischer Mencía). Lebhafte, krautige Verdejo-Weißweine aus Rueda.
70. 000 ha, lehmig-kalkige Böden.
Strukturierte, tiefe Rotweine mit tintenschwarzer Farbe, festen Tanninen und dichtem Gaumen mit intensiven Schwarzfrüchten (Brombeere, Cassis), Schwarzkirsche, Veilchen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Mittelmeerkräutern und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial; bringt Struktur und Länge in Cuvées. Unverzichtbar in großen Rioja DOCa- und Navarra-DO-Weinen. Autochtone spanische Sorte, Inbegriff der Riojanischen Finesse.
Weine aus der Region aus Castille passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes lammfleisch mit curry, rohrrigate bolognesesauce oder kalbstagine mit erbsen.
In der Nase in der Region aus Castille zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder mineralien. Im Mund ist in der Region aus Castille ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
