Weingut ApóstataOld Vine Tempranillo
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Old Vine Tempranillo des Weingut Apóstata gehört zu den besten 5 der Weine aus Uclés.
Geschmacksstruktur des Old Vine Tempranillo vom Weingut Apóstata
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Old Vine Tempranillo von Weingut Apóstata in der Region aus Castille ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Old Vine Tempranillo von Weingut Apóstata in der Region aus Castille zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, leder oder schwarze johannisbeere.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Old Vine Tempranillo
Kombinationen, die perfekt zu Old Vine Tempranillo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Old Vine Tempranillo
Der Old Vine Tempranillo von Weingut Apóstata Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von schweineschulter mit senf, ramadan-berbersuppe (harira) oder tournedos rossini mit portweinsauce.
Details und technische Informationen über den Old Vine Tempranillo der Weingut Apóstata.
Entdecken sie die rebsorte: Tempranillo
Elegante, strukturierte Rotweine mit Aromen von Erdbeere, Kirsche, Pflaume, Leder, Tabak und ausgeprägter Vanille durch lange Fassreifung. Von Joven über Crianza, Reserva bis Gran Reserva. Star der Rioja DOCa, Ribera del Duero DO und Toro DO, auch im Douro als Tinta Roriz/Aragonez. Eine der weltweit meistgepflanzten spanischen Sorten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Old Vine Tempranillo von Weingut Apóstata sind 2016, 2018
Informationen über das Weingut Apóstata
Das Weingut Apóstata ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Uclés an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Uclés
DO in Kastilien-La Mancha (2006), 100 km südöstlich von Madrid (Cuenca und Toledo), Hochlagen-Weinberge 500–1. 200 m auf Kalksteinböden, kühle Nächte im Kontrast zur tiefer liegenden Mancha. Tempranillo ("Cencibel") als Leitrotwein: fruchtig und strukturiert mit Kirsche, Pflaume, Leder, Tabak und Gewürz, feste Tannine und höhenbedingt bewahrte Säure. Straffer Cabernet Sauvignon, weicher Merlot und dichter Bobal ergänzen.
Die Weinregion aus Castille
Wiege großer kastilischer Rotweine, Hochplateaus (450-1000 m) entlang des Duero. Tempranillo als König (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): kraftvolle, konzentrierte, strukturierte Rotweine mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Tabak und Gewürzen, feste Tannine durch Höhe und kühle Nächte. Stars: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), fleischiger Toro, Bierzo (floraler, mineralischer Mencía). Lebhafte, krautige Verdejo-Weißweine aus Rueda.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
