Das Weinbaugebiet aus Valle d'Itria befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine I Pastini oder das Domaine Tagaro produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valle d'Itria sind Verdeca, Primitivo und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valle d'Itria zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, kaffee oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Äpfel, erde oder mineralien.
Im Mund ist aus Valle d'Itria ein kräftig. Wir zählen derzeit 16 Weingüter und Châteaux in der aus Valle d'Itria, die 41 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Valle d'Itria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
