Das Weinbaugebiet aus Irancy befindet sich in der Region aus Chablis aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Thierry Richoux oder das Maison de la Chapelle produzieren hauptsächlich Weine rot, süß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Irancy sind Pinot noir et César, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Irancy zeigt oft Arten von Aromen von erde, blaubeere oder zedernholz und manchmal auch Geschmacksrichtungen von moosbeere, tabak oder rauch.
Im Mund ist aus Irancy ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 70 Weingüter und Châteaux in der aus Irancy, die 137 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Irancy passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
César noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine Trauben und mittelgroße Beeren aus. César noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Burgund, Beaujolais, Provence und Korsika, Savoyen und Bugey, Rhonetal.
rot Weine aus der Region aus Irancy passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, kalbsgeschnetzeltes mit karotten oder senegalesischer reis.
In der Nase in der Region aus Irancy zeigt oft Arten von Aromen von erde, rote beeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe). Im Mund ist in der Region aus Irancy ein mit einer schönen Frische.
