West-Victoria">Victoria ist ein Weinanbaugebiet, das ganz offensichtlich in der westlichen Hälfte von Victoria im Osten Australiens liegt. Um genauer zu sein, und um eine bessere Übereinstimmung mit dem nördlichen Nachbarn, North West Victoria, zu erreichen, sollte das Gebiet besser als South West Victoria bezeichnet werden. Die besten Weinanbauflächen des Gebiets liegen abseits der Küste, am nördlichen Rand des Gebiets, wo sich die Weinregionen Henty, Grampians und Pyrenees befinden. Das Gebiet West-Victoria umfasst die historischen Städte Ballarat und Ararat mit ihren traditionellen Straßen mit viktorianischen Gebäuden, die die Geschichte des Goldbergbaus in der Region widerspiegeln.
Im Westen erheben sich die zerklüfteten Gipfel des Grampians National Park, während sich im Norden die sanfteren Hänge der Pyrenäen mit dem irreführenden Namen befinden. Südlich und westlich von Ballarat erstrecken sich weite Küstenebenen, die bis zur Küste des Südlichen Ozeans reichen. Sie gipfeln im Great Otway National Park und den Otway Ranges, die an den südlichen Rand von Geelong führen. In diesem südlichen Teil des Gebiets herrschen niedrigere Temperaturen und höhere Niederschläge als in fast allen anderen Teilen Victorias, und er ist nicht für seine Weinberge bekannt.
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Western Victoria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon, harira algerische suppe oder kaninchen mit kriek und kirschen.
In der Nase in der Region aus Western Victoria zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, erde oder reife. Im Mund ist in der Region aus Western Victoria ein kräftig mit einer schönen Frische.
