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Einfache, lebhafte und spritzige Weißweine mit blassem Goldton, leichtem Gaumen bei ausgeprägter Säure und zurückhaltenden Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone) und weißen Blüten. Ertragreich und säurebetont. Ugni Blanc wird hauptsächlich in der Charente und der Gascogne für die Herstellung von Cognac und Armagnac angebaut und prägt die aromatische Identität der französischen Brände (Rancio-Noten bei Alterung). Italienische Rebsortenfamilie (Trebbiano), in Frankreich für die Destillation angebaut.