Die Weingut Taylors / Wakefield ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 125 Weine zum Verkauf in aus Clare Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Taylors / Wakefield-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, lamm-tagine mit artischocken und getrockneten tomaten oder schnelles apfelwein-huhn.
In der Nase der rot Wein der Weingut Taylors / Wakefield. zeigt oft Arten von Aromen von rauch, reife oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, schwarze johannisbeere oder minze. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Taylors / Wakefield. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Australische Referenz für rassigen Höhen-Riesling (Mid North, 142 km nördlich von Adelaide): der weiße König, jung streng — trocken und mineralisch mit Noten von Limette, Orangenblüte, knackigem Apfel und Feuerstein-Touch, straffe Säure und außergewöhnliche Lagerfähigkeit (5-7 Jahre bis Jahrzehnte). Typischer Shiraz in Rotweinen (35%), kraftvoll mit Noten von Brombeere, Pflaume, Gewürzen und Minze-Touch. Fester Cabernet als Ergänzung. Kühles Klima, rotbraune Böden.
Wie Weingut Taylors / Wakefield-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von meurette-eier, rotbarbe, makrele, thunfisch, lachs-sushi oder quiche mit lauch, ziegenkäse und speck.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Taylors / Wakefield. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, datei oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder zitrusfrüchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Taylors / Wakefield. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Wie Weingut Taylors / Wakefield-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von marokkanische kalbfleisch-tagine von hanane, cassoulet oder kanincheneintopf nach alter art.
In der Nase der sprudel Wein der Weingut Taylors / Wakefield. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, hefe oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen).
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
Wie Weingut Taylors / Wakefield-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, aperitif und snacks oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller tunesischer couscous, hummus (kichererbsenpüree) oder apfelkuchen.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Taylors / Wakefield. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, erdbeeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, rote beeren oder schwarze früchte.
Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
Wie Weingut Taylors / Wakefield-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Clare Valley? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Taylors / Wakefield ähnlich sind, treffen können.
Warme, vollmundige Rotweine mit tiefer Farbe und üppigem Alkohol, nach Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade und mediterranen Gewürzen. Weiche Tannine, breiter, sonniger Abgang. Star Siziliens (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG mit Frappato, Eloro DOC). Autochthone sizilianische Sorte, auch Calabrese genannt, die meistgepflanzte der Insel.
