Das Weingut Weingut South River ist eines der besten Weingüter in der Central Otago. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Central Otago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut South River-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von paupiettes mit tomatensauce, huhn colombo (westindien) oder kalbsschnitzel mit sahnesauce.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut South River. ein .
Südlichstes Weinbaugebiet der Welt, Juwel des neuseeländischen Pinot Noir. Intensive, tiefe Rotweine mit Schwarzkirsche, reifer Pflaume, Veilchen, wildem Thymian und süßen Gewürzen, samtige Tannine und eine von kalten Nächten straffe Frische — fleischiger, sonniger Stil. Auch üppiger Pinot Gris (Birne, Honig), trockener und halbtrockener Riesling mit lebhaften Zitrusnoten, präziser Chardonnay. Reben zwischen 200-450 m auf Schiefer, Kontinentalklima.
Subzonen: Bannockburn, Gibbston.
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Einfache, lebhafte Weißweine mit blassem Goldton, schlankem Gaumen und frischer Säure, mit dezenten Aromen von Zitrus, weißen Blüten und Kräutern. Neutrales Profil, hauptsächlich für die Destillation. Traditionelle Komponente im Cognac AOC. Autochthone Weiße aus dem französischen Südwesten, vor allem im Charente.
