Das Weingut Weingut Aurora Vineyard ist eines der besten Weingüter in der Central Otago. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Central Otago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Aurora Vineyard-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit tomate, truthahn-ballotine oder kaninchenkeulen mit pilzen.
In der Nase der rot Wein der Weingut Aurora Vineyard. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, gestrüpp oder schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Aurora Vineyard. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Südlichstes Weinbaugebiet der Welt, Juwel des neuseeländischen Pinot Noir. Intensive, tiefe Rotweine mit Schwarzkirsche, reifer Pflaume, Veilchen, wildem Thymian und süßen Gewürzen, samtige Tannine und eine von kalten Nächten straffe Frische — fleischiger, sonniger Stil. Auch üppiger Pinot Gris (Birne, Honig), trockener und halbtrockener Riesling mit lebhaften Zitrusnoten, präziser Chardonnay. Reben zwischen 200-450 m auf Schiefer, Kontinentalklima.
Subzonen: Bannockburn, Gibbston.
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Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit moderatem Rubinrot, weichen Tanninen und einem luftigen Gaumen mit erhaltener Säure, mit Signaturnoten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und Gewürznoten. Leicht zugänglich im Jung-Trinken. Im offiziellen Catalogue eingetragen, repräsentiert die Zukunft eines weniger behandelten Weinbaus. Französischer schwarzer Hybrid, 2000 vom INRA gezüchtet (Resdur1-Serie), resistent gegen Peronospora und Oidium.
