Die Domaine de Savagny aus Côtes du Jura aus Jura | Winedexer

Das Weingut Domaine de Savagny ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Côtes du Jura an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine de Savagny-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, geflügel oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von quinoa-parmentier und kürbispüree, violettes omelett oder rindfleisch bourguignon mit cookéo.
In der Nase der weiß Wein der Domaine de Savagny. zeigt oft Arten von Aromen von weintrauben, entwicklung (alterung) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, eiche oder Äpfel. Im Mund ist der weiß Wein der Domaine de Savagny. ein mit einer schönen Frische.
Regionale Jura-AOC, atypische Weine mit Identität. Frischer, geradliniger Chardonnay als klassischer Weißwein (weiße Blüten, Zitrus, Apfel). Savagnin unter Flor, oxidative Signatur: einzigartige Weißweine mit Walnuss, Curry, Honig, überreifem Apfel und gerösteter Mandel — Basis des legendären Vin Jaune, 6 Jahre im Fass. Hellrubinroter, fruchtiger Poulsard (Erdbeere, Himbeere), tanninreicher Trousseau als Rotweine.
Spezialitäten: süßer Vin de Paille, Crémant du Jura. ~551 ha auf Mergelkalk.
Wie Domaine de Savagny-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von shrimps in roter sauce, cannelloni aus fleisch oder mini-quiches ohne teig mit thunfisch und tomaten.
Im Mund ist der sprudel Wein der Domaine de Savagny. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Lebhafte, strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, gespanntem Gaumen und scharfer Säure, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten, grüner Walnuss, Curry, Gewürzen und intensiven oxidativen Noten (Vin Jaune unter Hefeschleier), die Walnuss, geröstete Mandel und den typischen Jaune-Geschmack evozieren. Star von Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC und Côtes du Jura AOC. Sehr alte autochtone Jurassensorte, wahrscheinlicher Vorfahre vieler europäischer Sorten.
Wie Domaine de Savagny-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von spiel, aperitif und snacks oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von die müllabfuhr, aperitif-blätterteiggebäck (käsestreichhölzer, blätterteiggebäck mit... oder risotto ai funghi porcini (risotto mit steinpilzen).
Braune Farbe mit roten und gelben Reflexen, charakteristisch für reife Weine.
Wie Domaine de Savagny-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbstagine mit kartoffeln und oliven, schinken mit lauchfondue oder cassoulet.
In der Nase der süß Wein der Domaine de Savagny. zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, karamell oder stroh und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe).
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes du Jura? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine de Savagny ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinrot, feinen Tanninen und frischer Säure, mit Aromen von roter Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, milden Gewürzen, getrockneten Blüten und erdigen Noten. Eleganter Gaumen, straffer Abgang. Star der Jura-Appellationen (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), besonders auf den Kiesböden von Montigny-lès-Arsures. Auch in Kalifornien und als Bastardo in Portugal (eines der fünf Edelgewächse des Portos). Jurassische Autochthone.