Das Weingut Château de Rotalier ist eines der besten Weingüter in der Côtes du Jura. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Côtes du Jura an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château de Rotalier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von cremiger tomaten-tintenfisch, truthahn im ofen braten oder kabeljau-acras.
Regionale Jura-AOC, atypische Weine mit Identität. Frischer, geradliniger Chardonnay als klassischer Weißwein (weiße Blüten, Zitrus, Apfel). Savagnin unter Flor, oxidative Signatur: einzigartige Weißweine mit Walnuss, Curry, Honig, überreifem Apfel und gerösteter Mandel — Basis des legendären Vin Jaune, 6 Jahre im Fass. Hellrubinroter, fruchtiger Poulsard (Erdbeere, Himbeere), tanninreicher Trousseau als Rotweine.
Spezialitäten: süßer Vin de Paille, Crémant du Jura. ~551 ha auf Mergelkalk.
Wie Château de Rotalier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von koreanisches bibimbap.
Trockene, lebhafte und neutrale Weißweine mit blassem Gold, gespanntem Gaumen und lebhafter Säure auf zurückhaltenden Zitrus- und Blütenaromen. Diskretes, produktives rustikales Profil. Früher weiter verbreitet, heute fast ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen und einigen elsässischen Patrimonial-Parzellen erhalten, bezeugt das präphylloxerische Ampelografie-Erbe des Elsass. Autochthone elsässische weiße Rebsorte.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes du Jura? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château de Rotalier ähnlich sind, treffen können.
Intensiv farbige, strukturierte Rotweine für die Reifung, mit tiefem Purpurton, festen Tanninen und breitem Gaumen, mit charakteristischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Pflaume), Gewürzen, balsamischen Noten und Tabakhauch. Star des montenegrinischen Weinbaus (Plantaže) und Aushängeschild der großen Rotweine aus Nordmazedonien und Kosovo. Autochthone schwarze Rebsorte Montenegros und Nordmazedoniens, deren Name „schwarzes Pferd" bedeutet.
