Die Weingut Michel Coutoux aus Burgundisch aus Mâconnais
Das Weingut Weingut Michel Coutoux ist eines der besten Weingüter in der Bourgogne. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in aus Burgundisch an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Michel Coutoux-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von phad thai (gebratene nudeln nach thailändischer art), mexikanischer salat mit pikanter vinaigrette oder fischcurry auf la réunionnaise.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Michel Coutoux. zeigt oft Arten von Aromen von creme, eiche oder butter und manchmal auch Geschmacksrichtungen von honig, gestrüpp oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Michel Coutoux. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Im Gegensatz zu den dörflichen Appellationen des Burgunds, die sich auf Rot- oder Weißweine oder eine Kombination aus beiden spezialisieren, umfasst das Burgund Rot-, Weiß- und Roséweine und sogar Schaumweine wie den Crémant de Bourgogne und Bourgogne Mousseux. Nach jeder burgundischen Bezeichnung kann die Farbe des Weins (weiß, rot oder rosé) angegeben werden, sofern dies nicht bereits in der Bezeichnung selbst enthalten ist. Der rote Burgunder wird fast ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und unterscheidet sich vom weißen Burgunder, der aus weißen Trauben (hauptsächlich Chardonnay) gewonnen wird. Ein wesentlicher Unterschied zwischen den Burgunderweinen und den Weinen der Appellationen Village, Premier Cru und Grand Cru besteht darin, dass die Rebsorte, die für den Wein verwendet wird, auf dem Etikett angegeben werden kann.
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Eine interspezifische Kreuzung zwischen der Clinton und der Frankenthal oder Black Hamburg, die 1859 von Charles Arnold aus Paris in Kanada (Brant County, Ontario) gewonnen wurde. In Frankreich gehört sie zu den sechs Hybriden, die seit 1935 verboten sind (und in die europäische Regelung aufgenommen wurden): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah und Othello. Er wurde als Vater in mehreren Kreuzungen verwendet, insbesondere von Couderc und Seibel. Heute ist das Othello praktisch verschwunden.