Das Weingut Matahiwi Estate ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in aus Wairarapa an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten Matahiwi Estate-Weine in Wairarapa unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Matahiwi Estate-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Matahiwi Estate Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie Matahiwi Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit milch, thunfisch-gratin oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
In der Nase der sprudel Wein der Matahiwi Estate. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Südspitze der neuseeländischen Nordinsel, eine Stunde östlich von Wellington, Herz der Martinborough-Appellation. Klima und Böden mit dem Burgund verglichen. Pinot Noir Signatur als Rotwein-König (nationale Referenz mit Central Otago): würzig-erdig mit Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Rauchnote, feine Tannine, dichter Gaumen. Straffer Sauvignon Blanc, präziser buttriger Chardonnay, floraler Grauburgunder, pfeffriger Syrah.
Elegante Autorenweine.
Wie Matahiwi Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von croque madame, gravelax-lachs oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase der weiß Wein der Matahiwi Estate. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist der weiß Wein der Matahiwi Estate. ein mit einer schönen Frische.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Wie Matahiwi Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von omelette mit kartoffeln und speck, hawaiianische poke-schale oder muscheln mit bleu de bresse.
In der Nase der süß Wein der Matahiwi Estate. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Bezeichnet einen adstringierenden, gerbstoffreichen Wein.
Wie Matahiwi Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von mexikanische rindfleisch-tacos, rindfleisch bourguignon mit cookéo oder entenkeulen konfitiert.
In der Nase der rot Wein der Matahiwi Estate. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Matahiwi Estate. ein mit einer schönen Frische.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie Matahiwi Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsbratenauflauf mit champignons, schinken-käse-omelette oder pizza aus dem südwesten: entenbrust, roquefort-käse.
In der Nase der rosé Wein der Matahiwi Estate. zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder rote beeren.
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Wairarapa? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Matahiwi Estate ähnlich sind, treffen können.
Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
