Die Maison des Joncs ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Maison des Joncs-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gemüse, entenbrust mit roten früchten oder kaninchenkeulen mit frischer sahne.
Im Mund ist der rot Wein der Maison des Joncs. ein mit einer schönen Frische.
Kuhle Hohenschwester (300-500 m) westlich der Cote de Nuits: Leitsorte Pinot Noir als Rotwein — lebhaft und fruchtig, Noten von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeere und Blumen, weiche Tannine und hohentypische Frische, jung zuganglich. Chardonnay als straffer, mineralischer Weisswein (Zitrus, gruner Apfel, weisse Bluten, Feuerstein), erhaltene Saure. Aligote erganzend. AOC (1961), 16 Dorfer, Kalk und Mergel an Hangen, kuhler als die Cote, lagerfahig 3-6 Jahre.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
