Das Weingut Domaine Murat ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Murat-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, kalbfleischpaupiettes mit bier oder potjevlesch (nordfrankreich).
Kuhle Hohenschwester (300-500 m) westlich der Cote de Nuits: Leitsorte Pinot Noir als Rotwein — lebhaft und fruchtig, Noten von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Walderdbeere und Blumen, weiche Tannine und hohentypische Frische, jung zuganglich. Chardonnay als straffer, mineralischer Weisswein (Zitrus, gruner Apfel, weisse Bluten, Feuerstein), erhaltene Saure. Aligote erganzend. AOC (1961), 16 Dorfer, Kalk und Mergel an Hangen, kuhler als die Cote, lagerfahig 3-6 Jahre.
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Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
