Das Weingut Weingut Lucky Elephant ist eines der besten Weingüter in der Moldavie. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in aus Moldavie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Lucky Elephant-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz mit samensauce, lamm-epigramm in pikanter sauce oder hühner-tagine mit zitronen-confit (nach marrakesch-art).
Moldawien ist ein Binnenstaat in Osteuropa, einer von vielen ehemaligen Sowjetstaaten in der Region. Es ist durch die Provinz Odessa im Süden der Ukraine vom westlichen Ufer des Schwarzen Meeres getrennt und liegt unmittelbar nördlich von Rumänien und Bulgarien. ) Die Republik Moldau wurde 1991 von Russland unabhängig. Das Land heißt jetzt offiziell Republik Moldau.
Die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot haben in allen moldauischen Weinregionen Einzug gehalten. Wie in vielen anderen Regionen auch, werden sie mit einigem Erfolg angebaut. Auch ihre burgundischen Pendants, Pinot Noir und Chardonnay, sind in moldauischen Weinen vertreten, ebenso wie der deutsche Riesling und der Leichte Pinot Grigio italienischer Prägung. Eher einheimische Rebsorten werden eher in den Hintergrund gedrängt.
Wie Weingut Lucky Elephant-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von piccata mit käse, linguine mit garnelen und pikanter tomatensauce oder gefüllte aubergine (mit gemüse oder gemischt).
Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.
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Sie wurde 1958 aus einer Kreuzung zwischen Dabouki und Hamburger Muskateller gewonnen und ist seit 1981 im offiziellen Rebsortenkatalog, Liste A1, eingetragen. In Frankreich wird sie kaum angebaut, in Portugal gibt es einige wenige Anpflanzungen.
