Die Weingut Le Rocce aus Ghemme aus Piedmont

Die Weingut Le Rocce ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Ghemme an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Le Rocce-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rehkeule im schmortopf, lamm-tagine mit zwiebeln, lila oliven und zitronen... oder blut-ente (tour d'argent).
Das Weinbaugebiet aus Ghemme befindet sich in der Region aus Piémont aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Rovellotti oder das Domaine Rovellotti produzieren hauptsächlich Weine rot, süß und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Ghemme sind Nebbiolo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Ghemme zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Im Mund ist aus Ghemme ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 32 Weingüter und Châteaux in der aus Ghemme, die 54 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Ghemme passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
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Eine sehr alte Sorte, die in Kroatien, auf der Insel Korcula in Süddalmatien, angebaut wird. Sie soll aus einer natürlichen Kreuzung zweier kroatischer Sorten, der Zlatarica blatska und der Bratkovina, hervorgegangen sein. Sie sollte nicht mit furmint verwechselt werden, dessen Synonym posip ist. Heute ist Posip in ganz Kroatien und in den Nachbarländern zu finden... in Frankreich ist er praktisch unbekannt, aber es scheint interessant zu sein, ihn bei der Herstellung verschiedener/ursprünglicher Weißweine zu entdecken.