Weingut Santa CaterinaEtichetta Bianca Liguria di Levante
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Etichetta Bianca Liguria di Levante vom Weingut Santa Caterina
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Etichetta Bianca Liguria di Levante von Weingut Santa Caterina in der Region aus Ligurie ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Etichetta Bianca Liguria di Levante
Kombinationen, die perfekt zu Etichetta Bianca Liguria di Levante passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Etichetta Bianca Liguria di Levante
Der Etichetta Bianca Liguria di Levante von Weingut Santa Caterina Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von pasta carbonara à la flo ohne eier, spaghetti mit krabben und sahne oder crumble mit kürbis, walnuss und comté-käse.
Details und technische Informationen über den Etichetta Bianca Liguria di Levante der Weingut Santa Caterina.
Entdecken sie die rebsorte: Vermentino
Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
Informationen über das Weingut Santa Caterina
Das Weingut Santa Caterina ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Ligurie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ligurie
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
Das wort des weins: Größe
Schneiden von Trieben zur Regulierung und zum Ausgleich des Wachstums der Rebe, um die Produktivität zu kontrollieren.
