Weingut Santa CaterinaGiuncàro
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Giuncàro vom Weingut Santa Caterina
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Giuncàro von Weingut Santa Caterina in der Region aus Liguria ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Giuncàro von Weingut Santa Caterina in der Region aus Liguria zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Giuncàro
Kombinationen, die perfekt zu Giuncàro passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Giuncàro
Der Giuncàro von Weingut Santa Caterina Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit steinpilzen, jakobsmuscheln mit kokosnusscreme oder torte mit geräuchertem speck, pflaumen und comté-käse.
Details und technische Informationen über den Giuncàro der Weingut Santa Caterina.
Entdecken sie die rebsorte: Heroldrebe
Intraspezifische Kreuzung, die 1929 in Deutschland von August Karl Herold (1902-1973) zwischen dem blauen Portugiesen und dem Limberger vorgenommen wurde. Diese Sorte ist noch in Deutschland, Südafrika usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Giuncàro von Weingut Santa Caterina sind 2016, 2015, 2014, 0 und 2013.
Informationen über das Weingut Santa Caterina
Das Weingut Santa Caterina ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Liguria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Liguria
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
Das wort des weins: Rosé de saignée
Eine Methode zur Herstellung von Roséwein, die darin besteht, einen Rotweinbottich nach einigen Stunden der Mazeration teilweise abzulassen. Je länger die Mazeration dauert, desto intensiver ist die Farbe. Auf diese Weise entstehen reichhaltige und ausdrucksstarke Rosés.
