Das Weingut Weingut Hikaru Farm ist eines der besten Weingüter in der Nagano-ken. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Nagano-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Hikaru Farm-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pizza königin mit merguez, grenadin vom kalb mit balsamico-essig und honig oder einfacher schweinebraten.
Alpine Wein-Prafektur Zentraljapans (Honshu), 2. nationale Region, Hohenweinberge (600-900 m). Leitsorte Merlot aus Kikyogahara: geschmeidige, prazise Rotweine mit Leitnoten von Pflaume, Kirsche, sussen Krautern, Zeder und Kakao, runde Tannine und elegante Frische — rivalisiert mit den Bordeaux-Weinen. Renommierter breiter, mineralischer Chardonnay, feiner und seidiger Pinot Noir.
Auch historische Hybridreben (Concord, Niagara). Herz der japanischen Qualitatsrenaissance.
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Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit moderater Rubinfarbe, weichem Tannin und direktem Gaumen, mit typischen Muskataromen (frische Traube, Rose), roten Früchten (Kirsche, Erdbeere), Bonbon und hybriden Kräuternoten. Einfaches, frühreifes Profil. Weit verbreitet in Japan (Yamanashi, Nagano), Ikone moderner japanischer Rotweine. Schwarze Hybridsorte, 1927 von Zenbei Kawakami gezüchtet, Bailey × Muskat-Hamburger.
