Das Weingut Weingut Freeland ist eines der besten Weingüter in der Central Otago. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Central Otago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Freeland-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit apfelwein, lissabonner kalbfleisch sauté oder kaninchen mit apfelwein und Äpfeln.
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Südlichstes Weinbaugebiet der Welt, Juwel des neuseeländischen Pinot Noir. Intensive, tiefe Rotweine mit Schwarzkirsche, reifer Pflaume, Veilchen, wildem Thymian und süßen Gewürzen, samtige Tannine und eine von kalten Nächten straffe Frische — fleischiger, sonniger Stil. Auch üppiger Pinot Gris (Birne, Honig), trockener und halbtrockener Riesling mit lebhaften Zitrusnoten, präziser Chardonnay. Reben zwischen 200-450 m auf Schiefer, Kontinentalklima.
Subzonen: Bannockburn, Gibbston.
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Strukturierte, farbkräftige Rotweine mit dunklem Rubinrot, festen Tanninen, dichtem Gaumen: schwarze Früchte (Brombeere, Cassis), Gewürze, mediterrane Kräuter, Balsamnoten. Heute seltenes Tanninprofil. Als Erbsorte bewahrt, trägt zur IGP Aveyron bei und wird wegen genetischen Interesses erforscht.
