Die Château Simon ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Barsac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten Château Simon-Weine in Barsac unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Château Simon-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Château Simon Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie Château Simon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon, couscous mit fleisch und fisch oder conejo al ajillo (spanien).
In der Nase der rot Wein der Château Simon. zeigt oft Arten von Aromen von erde, gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von kirsche, rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Château Simon. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Bordeaux-AOC des Sauternais (linkes Ufer, einzigartiges Ciron-Garonne-Mikroklima, Kies- oder Ton-Kalkstein-Böden; Etikettierung als Barsac oder Sauternes möglich). Sémillon dominiert die edelsüßen Weißweine (dicke Schalen ideal für Botrytis), ergänzt durch Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Signaturprofil: reife Früchte (Aprikose, Pfirsich), Honig, Akazie; reichhaltiger, geschmeidiger Gaumen mit über 50 Botrytis-Aromen. Jahrzehntelange Reifefähigkeit; Lese in mehreren Durchgängen.
Wie Château Simon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von reis mit milch oder endiviensalat für feinschmecker.
In der Nase der süß Wein der Château Simon. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, angeln oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, birne oder karamell. Im Mund ist der süß Wein der Château Simon. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
Wie Château Simon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte champignons, brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig oder königlicher kuskus.
In der Nase der weiß Wein der Château Simon. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, butter oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist der weiß Wein der Château Simon. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Ein als Fehler angesehener Geschmack, der durch eine unangenehme Adstringenz und Bitterkeit gekennzeichnet ist und durch den Stiel während der Weinbereitung hervorgerufen wird. Um dies zu vermeiden, ist das Abbeeren vor der Weinbereitung eine gängige Praxis.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Barsac? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château Simon ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
