Die Domaine de la Mongestine aus Provence

Domaine de la Mongestine
Das Weingut bietet 14 verschiedene Weine
3.8
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.8.
Es gehört zu den besten 378 der aus Provence.
Es befindet sich in Provence
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Das Weingut Domaine de la Mongestine ist eines der besten Weingüter in der Provence. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine de la Mongestine

Sie suchen die besten Domaine de la Mongestine-Weine in Provence unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine de la Mongestine-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine de la Mongestine Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten rot Weine von Domaine de la Mongestine

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Domaine de la Mongestine

Wie Domaine de la Mongestine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit zwiebeln nach chinesischer art, lammkoteletts mit estragoncreme oder spanische paella.

Organoleptische Analyse der rot Weine von Domaine de la Mongestine

In der Nase der rot Wein der Domaine de la Mongestine. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, rote beeren.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Domaine de la Mongestine

  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 4.30/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 2019Mit einer Durchschnittsnote von 3.60/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Domaine de la Mongestine

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Roussanne
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

Entdecken Sie die Weinregion aus Provence

Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.

In der Provence wie auch im benachbarten Languedoc-Roussillon setzt sich der Begriff "Rebsortenverbesserer" immer mehr durch. Die erfolgreichsten lokalen Rebsorten, Mourvèdre, Tibouren und Vermentino (auch bekannt als Rolle), sind nach wie vor beliebt und haben ihren Wert für die Rot-, Rosé- und Weißweine der Provence bewiesen. Die Weinberge der Provence erstrecken sich an der südöstlichen Küste Frankreichs auf einer Länge von etwa 200 Kilometern von Ost nach West. In diesem eindeutig mediterranen Klima - kein provenzalischer Weinberg ist mehr als 55 km vom Mittelmeer entfernt - genießen die Reben Rund 3.

000 Sonnenstunden im Jahr und eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 14,5°C.

Die besten rosé Weine von Domaine de la Mongestine

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Domaine de la Mongestine

Wie Domaine de la Mongestine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von quiche ohne blätterteig, bouillabaisse wie in marseille oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.

Organoleptische Analyse der rosé Weine von Domaine de la Mongestine

In der Nase der rosé Wein der Domaine de la Mongestine. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, erdbeeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, rote beeren. Im Mund ist der rosé Wein der Domaine de la Mongestine. ein mit einer schönen Frische.

Die besten Jahrgänge der rosé Weine von Domaine de la Mongestine

  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 4.07/5
  • 0Mit einer Durchschnittsnote von 4.00/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2019Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Domaine de la Mongestine

  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot
  • Vermentino
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon

Entdecken sie die rebsorte: Vermentino

Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.

Die besten weiß Weine von Domaine de la Mongestine

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Domaine de la Mongestine

Wie Domaine de la Mongestine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von fischtopf, seehecht mit kleinen shrimps für cookeo oder sahne-thunfisch-quiche.

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Domaine de la Mongestine

  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.91/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.75/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Domaine de la Mongestine

  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Rolle
  • Vermentino
  • Clairette
  • Roussanne

Das wort des weins: Ermäßigung

Ein physiologisches und chemisches Phänomen, das im Wein in Abwesenheit von Sauerstoff auftritt. Der Geruch der Reduktion ist durch tierische und manchmal fetthaltige Noten gekennzeichnet, die im Prinzip mit der Belüftung verschwinden. Es wird empfohlen, reduzierte Weine zu dekantieren.

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Entdecken sie die rebsorte: Rolle

Rolle ist eine weiße Rebsorte türkischen Ursprungs, die sich in Südfrankreich, insbesondere in der Region Var, auf Korsika unter dem Namen Vermentinu und in Italien etabliert hat. Ihre mittelgroßen Trauben und Beeren verfärben sich bei der Reife von weiß zu rosa. Die Trauben und Beeren sind mittelgroß und färben sich bei der Reife weiß bis rosa. Rolle liebt heißes Klima und trockene, karge Böden. Auf der anderen Seite fürchtet sie den Wind und Krankheiten. Sie bringt fette, ausgewogene Weißweine hervor. Diesen Weinen fehlt zwar die Säure, aber sie sind dennoch sehr aromatisch und verströmen Noten von Grapefruit, weißen Früchten, weißen Blüten, Fenchel usw. Rolle ist auch eine gute Tafeltraube, die sowohl frisch als auch trocken genossen werden kann. In der Provence, im Languedoc, im Roussillon und auf Korsika vertreten. Er wird in vielen Appellationen verwendet, wie Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...

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