Das Weingut En Primeur Winery Series ist eines der besten Weingüter in der Santiago. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in aus Santiago an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie En Primeur Winery Series-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit zwiebeln nach chinesischer art, lammcurry mit kokosnussmilch oder kaninchen mit ziegenkäse und minze.
Chilenische Region des Maipo-Tals nahe der Hauptstadt (Andenkordillere, mediterranes Klima, mineralisierte Alluvionen, Alto-Maipo-Schotter): Cabernet Sauvignon ist der Leitwein (~50 % des Weinbaus) — reiches, fruchtbetontes Profil mit Feige, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche, Schokolade und Gewürzen, elegante Tanninstruktur aus der Andenhöhe, Mineralität und Festigkeit im Alto Maipo. Carménère, Merlot, Syrah und Chardonnay ergänzen, bordeauxartige Lagerfähigkeit.
Wie En Primeur Winery Series-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von schweinebäckchen in sahnesauce mit dijonsenf geschmort, kaninchen mit weißwein und pilzen oder tintenfischstreifen mit tomate.
Tiefe, samtige Rotweine mit intensiver Purpurfarbe, Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Kakao und sanften Gewürzen. Runde Tannine, fleischiger Gaumen, pfeffriger Abgang. Star des Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankreich und absolutes Markenzeichen von Mendoza, Argentinien (Uco Valley, Luján de Cuyo). Südwestfranzösische Sorte, die nach dem Reblausbefall zum argentinischen Emblem wurde.
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Leichte, fruchtige Rotweine mit heller Robe, dezenten Tanninen und frischer Säure, nach roter Kirsche, Walderdbeere, sanften Gewürzen und Kräuternoten. Treue Begleiterin der Corvina in den typischen Valpolicella-Cuvées: frisches, trinkfreudiges Bardolino DOC, Valpolicella DOC, konzentriertes Amarone DOCG und süßes Recioto DOCG. Ertragreiche autochthone Sorte aus dem Venetien.
