Die Weingut Edi Simčič ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 30 Weine zum Verkauf in aus Primorje an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Edi Simčič-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schinken-käse-omelette, gebackene makrele oder blaue zucchini-quiche ohne blätterteig.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Edi Simčič. zeigt oft Arten von Aromen von creme, eiche oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von butter, mineralien oder vanille.
Küstenregion Westsloweniens, die qualitativste des Landes, an der italienischen Grenze. Typische elegante Weißweine und Orange Wines. Star Rebula (Ribolla Gialla) mit Birne, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und mineralischem Hauch, straffer, langer Gaumen — oft in langer Maischestandzeit (Orange) mit Trockenfrüchten und schwarzem Tee. Autochthoner Refošk als dichter, lebhafter Rotwein (Schwarzkirsche, Eisen).
Auch blumige Malvazija, runder Merlot, Teran auf Terra Rossa. Mittelmeerklima.
Wie Weingut Edi Simčič-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von verbessertes pferdesteak, marokkanische tagine mit lammfleisch und karden oder andouillette mit senfsauce.
In der Nase der rot Wein der Weingut Edi Simčič. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder rote beeren.
Elegante, volle Weißweine, blass-golden, breiter Gaumen, frische Säure: Weiße Früchte (Apfel, Birne), Mandeln, Haselnuss, weiße Blüten (Akazie), Mineralik (Kalk, Feuerstein). Schönes Fass- und Lagerpotenzial. Star der deutschsprachigen Weißweine: Baden VDP, Pfalz VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (als Pinot Bianco). Synonyme Bezeichnung für Weißburgunder, weißbeererige Mutation des Spätburgunders.
Wie Weingut Edi Simčič-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse oder fasanenkasserolle mit kraut.
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Primorje? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Edi Simčič ähnlich sind, treffen können.
Trockene, strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem Goldton, breitem Gaumen und frischer Säure, mit Noten von frischer Mandel, Birne, Apfel, Zitrus, weißen Blüten, Schnittgras und Mineralität. Schönes Reifepotenzial. Star von Friuli Colli Orientali DOC und Collio DOC als Friulano (Wahrzeichen des Friaul). Auch in Chile (Sauvignon Vert) und Slowenien angebaut. Autochthone Sorte, lange mit Sauvignon blanc verwechselt.
