Weingut Dopff au MoulinPinot Gris Grand Cru Schoenenbourg
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Der Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg des Weingut Dopff au Moulin gehört zu den besten 5 der Weine aus Alsace Grand Cru.
Geschmacksstruktur des Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg vom Weingut Dopff au Moulin
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg von Weingut Dopff au Moulin in der Region aus Elsass ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg von Weingut Dopff au Moulin in der Region aus Elsass zeigt oft Arten von Aromen von honig, gestrüpp oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg
Kombinationen, die perfekt zu Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg
Der Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg von Weingut Dopff au Moulin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit lauch, ziegenkäse und speck, rigatoni mit zucchini und tomaten oder roastbeef in der kruste.
Details und technische Informationen über den Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg der Weingut Dopff au Moulin.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg von Weingut Dopff au Moulin sind 2010, 2015, 2013, 2012 und 2011.
Informationen über das Weingut Dopff au Moulin
Das Weingut Dopff au Moulin ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 105 Weine zum Verkauf in der aus Alsace Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace Grand Cru
Alsace Grand Cru ist die Bezeichnung für die besten stillen Weißweine in der Region Elsass im Nordosten Frankreichs. Die 1983 geschaffene Appellation basiert auf einer Klassifizierung der Weinberge der Region aus dem Jahr 1975 und wurde mehrfach überarbeitet. Ein Grand Cru-Wein aus dem Elsass wird fast ausnahmslos aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Dies wird auf dem Etikett angegeben, zusammen mit dem Namen des Weinbergs, in dem die Trauben angebaut wurden.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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