Das Weingut Domaine Fouet ist eines der besten Weingüter in der Vallée de la Loire. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Loire an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Fouet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von lomo saltado, weißkohl mit speck oder wildschwein-eintopf in rotwein mariniert.
Das Loiretal ist eine der wichtigsten Weinregionen im Westen Frankreichs. Sie folgt dem Lauf der Loire auf ihrer langen Reise durch das Herz Frankreichs, von den Hügeln der Auvergne bis zu den Ebenen der französischen Atlantikküste bei Nantes (Muscadet-Land). Die Region ist sowohl quantitativ als auch qualitativ von großer Bedeutung und produziert große Mengen (ca. 4 Mio.
h/l pro Jahr) an Alltagsweinen, aber auch einige der besten Weine Frankreichs. Die Vielfalt ist ein weiterer großer Vorteil der Region: Die hier erzeugten Weinstile reichen vom leichten, spritzigen Muscadet über den süßen, honigartigen Bonnezeaux, die spritzigen Weißweine von Vouvray bis hin zu den saftigen, tanninreichen Rotweinen von Chinon und Saumur. Es ist schon bezeichnend, dass in diesem kurzen Überblick über die Weine der Region die beiden berühmtesten Weine des Loire-Tals - Sancerre und Pouilly-Fume - nicht einmal erwähnt werden. Die Weißweine sind eindeutig die Stärke des Loire-Tals und machen den größten Teil der Produktion aus.
Ein großer Teil davon wird unter g. g. A. -Bezeichnungen hergestellt, am häufigsten unter der IGP Loire (früher Vin de Pays du Jardin de la France), die die gesamte Region abdeckt.
Wie Domaine Fouet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von baeckeoffe mit fisch, hausgemachte lasagne von a bis z oder parmesan-chips.
In der Nase der sprudel Wein der Domaine Fouet. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe).
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Wie Domaine Fouet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnelles rindfleisch bourguignon, spanische paella oder magret au poivre.
Bei der Rotweinbereitung wird der Wein aus dem Trester durch Pressen nach dem Abstich gewonnen. Siehe Goutte (Wein aus).
Wie Domaine Fouet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit schinkenwürfeln von nanie, kuchen mit kürbis und speck oder quiche mit spinat, ziegenkäse und lachs.
In der Nase der weiß Wein der Domaine Fouet. zeigt oft Arten von Aromen von grüner apfel, birne oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der weiß Wein der Domaine Fouet. ein mit einer schönen Frische.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Loire? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Fouet ähnlich sind, treffen können.
