Weingut Comte PeraldiAjaccio Rouge
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Der Ajaccio Rouge des Weingut Comte Peraldi gehört zu den besten 80 der Weine aus Ajaccio.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Ajaccio Rouge von Weingut Comte Peraldi in der Region aus Corse zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, rote beeren oder pfeffer.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ajaccio Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Ajaccio Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ajaccio Rouge
Der Ajaccio Rouge von Weingut Comte Peraldi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch pot-au-feu, mittelmeer-lamm-halskette oder marokkanische hühner-tagine.
Details und technische Informationen über den Ajaccio Rouge der Weingut Comte Peraldi.
Entdecken sie die rebsorte: Nielluccio
Strukturierte, elegante Rotweine mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und lebhafter Säure, mit Aromen von Kirsche, Pflaume, Garrigue, mediterranen Kräutern (Myrte, Rosmarin), Gewürzen und Balsamnoten. Gutes Lagerpotenzial. Absoluter Star der Patrimonio AOC auf den Tonmergelböden Nordkorsikas, Pfeiler der Ajaccio AOC. Genetisch identisch mit dem toskanischen Sangiovese, im 18. Jh. von den Genuesen nach Korsika gebracht.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ajaccio Rouge von Weingut Comte Peraldi sind 2009, 2017, 2016, 2013 und 2010.
Informationen über das Weingut Comte Peraldi
Das Weingut Comte Peraldi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Ajaccio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ajaccio
AOC der südlichen Korsika um die Golfe von Ajaccio und Sagone (~220 ha), Ton und verwitterter Granit, gemäßigtes Mittelmeerklima. Sciaccarello als Leitwein in Rot und Rosé (einheimische Identitätssorte): würzig und luftig mit roter Kirsche, Himbeere, Pfeffer, Garrigue (Macchia, Strohblume) und geröstetem Anklang, feine Tannine und salzige Frische. Blasse fruchtige Rosés. Vermentino (Malvoisie) vollmundig und salzig als Weißwein.
Die Weinregion aus Corse
Mediterrane Inselregion mit dreifachem autochthonem Gesicht, ~8. 000 ha. Niellucciu (Sangiovese-Verwandter) dominiert Patrimonio: strukturierte Rote mit Schwarzkirsche, Garrigue, Maquis, Gewürzen und Leder, feste Tannine, sonniger Mund. Sciaccarellu (min.
Das wort des weins: Fett
Ein Wein mit einer weichen, an Fette erinnernden Textur.
