Domaine de VaccelliGranit
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Nielluccio und der Sciacarello.
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, kalbfleisch oder spiel.
Der Granit des Domaine de Vaccelli gehört zu den besten 10 der Weine aus Ajaccio.
Geschmacksstruktur des Granit vom Domaine de Vaccelli
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Granit von Domaine de Vaccelli in der Region aus Corse ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Granit von Domaine de Vaccelli in der Region aus Corse zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, mineralien oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pflaume, leder oder himbeere.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Granit
Kombinationen, die perfekt zu Granit passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Granit
Der Granit von Domaine de Vaccelli Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes kalbsröllchen mit champignons, wildschwein-eintopf in rotwein mariniert oder kartoffel-thunfisch-gratin.
Details und technische Informationen über den Granit der Domaine de Vaccelli.
Entdecken sie die rebsorte: Nielluccio
Strukturierte, elegante Rotweine mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und lebhafter Säure, mit Aromen von Kirsche, Pflaume, Garrigue, mediterranen Kräutern (Myrte, Rosmarin), Gewürzen und Balsamnoten. Gutes Lagerpotenzial. Absoluter Star der Patrimonio AOC auf den Tonmergelböden Nordkorsikas, Pfeiler der Ajaccio AOC. Genetisch identisch mit dem toskanischen Sangiovese, im 18. Jh. von den Genuesen nach Korsika gebracht.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Granit von Domaine de Vaccelli sind 2017, 2021, 2020, 2019 und 2018.
Informationen über das Domaine de Vaccelli
Das Domaine de Vaccelli ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Ajaccio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ajaccio
AOC der südlichen Korsika um die Golfe von Ajaccio und Sagone (~220 ha), Ton und verwitterter Granit, gemäßigtes Mittelmeerklima. Sciaccarello als Leitwein in Rot und Rosé (einheimische Identitätssorte): würzig und luftig mit roter Kirsche, Himbeere, Pfeffer, Garrigue (Macchia, Strohblume) und geröstetem Anklang, feine Tannine und salzige Frische. Blasse fruchtige Rosés. Vermentino (Malvoisie) vollmundig und salzig als Weißwein.
Die Weinregion aus Corse
Mediterrane Inselregion mit dreifachem autochthonem Gesicht, ~8. 000 ha. Niellucciu (Sangiovese-Verwandter) dominiert Patrimonio: strukturierte Rote mit Schwarzkirsche, Garrigue, Maquis, Gewürzen und Leder, feste Tannine, sonniger Mund. Sciaccarellu (min.
Das wort des weins: Marie-jeanne (oder Doppelmagnum)
Flasche mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern.
