Domaine de VaccelliRouge
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, kalbfleisch oder spiel.
Der Rouge des Domaine de Vaccelli gehört zu den besten 30 der Weine aus Ajaccio.
Geschmacksstruktur des Rouge vom Domaine de Vaccelli
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Rouge von Domaine de Vaccelli in der Region aus Corse ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Rouge von Domaine de Vaccelli in der Region aus Corse zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rouge
Der Rouge von Domaine de Vaccelli Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von in kräutern marinierte kalbfleischspieße, entenbrust mit orangensauce oder räucherlachs-sandwich.
Details und technische Informationen über den Rouge der Domaine de Vaccelli.
Entdecken sie die rebsorte: Sciacarello
Elegante, würzige Rotweine mit hellem Rubinton ähnlich dem Spätburgunder, feinen Tanninen und frischer Säure, mit intensiven Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), schwarzem Pfeffer, Gewürzen, mediterranen Kräutern (Garrigue, Macchia), Veilchen und bitteren Noten im Abgang. Auch Star der luftigen korsischen Roséweine. Absolute Nummer eins des Ajaccio AOC und Stütze von Sartène. Korsische Autochthonsorte, Identitätsmerkmal von Ajaccio.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rouge von Domaine de Vaccelli sind 2018, 2020, 2016, 2015 und 0.
Informationen über das Domaine de Vaccelli
Das Domaine de Vaccelli ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Ajaccio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ajaccio
AOC der südlichen Korsika um die Golfe von Ajaccio und Sagone (~220 ha), Ton und verwitterter Granit, gemäßigtes Mittelmeerklima. Sciaccarello als Leitwein in Rot und Rosé (einheimische Identitätssorte): würzig und luftig mit roter Kirsche, Himbeere, Pfeffer, Garrigue (Macchia, Strohblume) und geröstetem Anklang, feine Tannine und salzige Frische. Blasse fruchtige Rosés. Vermentino (Malvoisie) vollmundig und salzig als Weißwein.
Die Weinregion aus Corse
Mediterrane Inselregion mit dreifachem autochthonem Gesicht, ~8. 000 ha. Niellucciu (Sangiovese-Verwandter) dominiert Patrimonio: strukturierte Rote mit Schwarzkirsche, Garrigue, Maquis, Gewürzen und Leder, feste Tannine, sonniger Mund. Sciaccarellu (min.
Das wort des weins: Paille (Wein von)
Süßwein, der nach der Ernte von Trauben, die auf Gestellen oder in gut belüfteten Räumen aufgehängt wurden, durch Passerillage gewonnen wird.
