Clos St. ThomasLes Emirs
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Les Emirs des Clos St. Thomas gehört zu den besten 30 der Weine aus Libanon und in den besten 30 der Weine aus Bekaa Valley.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Emirs von Clos St. Thomas in der Region aus Bekaa Valley zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Emirs
Kombinationen, die perfekt zu Les Emirs passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Emirs
Der Les Emirs von Clos St. Thomas Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von provenzalischer eintopf, lammkeule oder lammschulter mit honig und thymian oder wildschwein-ragout mit kriek.
Details und technische Informationen über den Les Emirs der Clos St. Thomas.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Emirs von Clos St. Thomas sind 2016, 2013, 2014, 2008 und 2007.
Informationen über das Clos St. Thomas
Das Clos St. Thomas ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Bekaa Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bekaa Valley
Libanesisches Hochlagental (~1. 000 m), ~6. 000 Jahre Weinbau, ~90% des Landesweins. Komplexe, lagerfähige Rote mit Noten von schwarzer Kirsche, Brombeere, Garrigue, Leder, Zeder, orientalischen Gewürzen und Balsamico, feste Tannine und lange Reife — Cabernet als Gerüst, geschmeidiger Cinsault, dichter Carignan, fruchtiger Grenache, pfeffriger Syrah.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
