Das Weingut Chateau de Collex ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Genève an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Chateau de Collex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit senf, gratin mit kartoffeln und räucherlachs oder vegane lauch-tofu-quiche.
Schweiz' 3. Weinkanton, ein moderner und vielfältiger Ausdruck. Fleischiger Gamay als typischer Rotwein: fruchtig und knackig mit Noten von Kirsche, Himbeere und süßen Gewürzen, geschmeidige Tannine. Feiner Pinot Noir (Unterholz, rote Früchte), würziger, dichter Gamaret, tiefer Garanoir.
Weiße: historischer Chasselas (mineralisch und blumig), üppiger Chardonnay (Birne, Brioche), runder Pinot Blanc. ~1. 400 ha über drei Regionen: Mandement (Satigny), Entre Arve et Rhône, Entre Arve et Lac.
Wie Chateau de Collex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbfleisch axoa (baskenland), schinkenkrokette mit püree oder entenparmentier.
Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
Wie Chateau de Collex-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsbratenauflauf mit champignons, quiche mit schinkenwürfeln von nanie oder garbure mit entenconfit.
Ernte und Handhabung. Er ist der handwerkliche Winzer. Er stellt seinen eigenen Champagner her, oft einen Monocru, der für das Dorf oder die umliegenden Gemeinden steht.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Genève? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Chateau de Collex ähnlich sind, treffen können.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
