Das Weingut Weingut Cédric & Benoit Bonvin ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in aus Saint-Pourçain an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cédric & Benoit Bonvin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Die AOC Saint-Pourçain gehört zur Unterregion Centre-Loire und gilt für Weine aus den Weinbergen der Auvergne. Die Jahresproduktion beträgt 25. 500 hl/Jahr. Im Herzen des kristallinen Zentralmassivs erstreckt sich das Weingut über 540 Hektar und 19 Gemeinden (darunter Saint-Pourçain) am linken Ufer des Allier.
Die Böden von Saint-Pourçain bestehen aus tertiären Sedimenten, die von granitischen Bändern überlagert werden und dann in Ton und Kalkstein übergehen. Der Weinberg befindet sich auf einer Höhe von 260 bis 300 Metern, an Hängen mit Südost- bis Westausrichtung. Das kontinentale Klima unterliegt aufgrund seiner Lage zum Atlantik weiterhin ozeanischen Einflüssen.
Die Weißweine werden aus lokalen Rebsorten hergestellt: Sacy und Saint-Pierre-Doré, die eine besondere aromatische Note haben.
Die Rotweine, die aus Gamay und Pinot Noir hergestellt werden, sind sehr beliebt und komplex und haben ein gutes Alterungspotenzial.
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Interspezifische Kreuzung, die 1891 von Fernand Gaillard (1821-1905) zwischen dem (Triumph x eumelan) und dem 1 Seibel durchgeführt wurde. Diese direkt produzierende Hybride wurde insbesondere in Südwest- und Zentralwestfrankreich sowie in den Departements des Rhônetals und des Ain vermehrt.
