Weingut CederbergShiraz
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Shiraz vom Weingut Cederberg
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Shiraz von Weingut Cederberg in der Region aus Western Cape ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Shiraz von Weingut Cederberg in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, butter oder erde.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Shiraz
Kombinationen, die perfekt zu Shiraz passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Shiraz
Der Shiraz von Weingut Cederberg Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, lammkeule oder lammschulter mit honig und thymian oder kaninchen mit bier.
Details und technische Informationen über den Shiraz der Weingut Cederberg.
Entdecken sie die rebsorte: Plant Robert
Strukturierte, elegante Lagerweine mit tiefer Rubinfarbe, feinen Tanninen und vollem Gaumen mit frischer Säure, mit typischen Aromen roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Gewürzen, Garrigue und Blütennoten (Veilchen). Markantes alpines Profil. Bis zu seiner jüngsten Wiederentdeckung als ausgestorben gegolten, von einigen passionierten Winzern im Lavaux für Nischen-Cuvées angebaut. Seltene Schweizer Rotweinsorte, heimisch im Lavaux im Kanton Waadt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Shiraz von Weingut Cederberg sind 2004, 2020, 2018, 2008 und 2006.
Informationen über das Weingut Cederberg
Das Weingut Cederberg ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Citrusdal Mountain an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Citrusdal Mountain
Subregion des Olifants River in der Western Cape (westliches Ende, 160 km nördlich von Kapstadt, Weinberge zu den höchsten des Landes auf 490-670 m, sandige und schieferige Drainageböden, trockenes Klima mit brennend heißen Tagen und kühlen Höhennächten zur Säureerhaltung): Grenache als Leitsorte König in alten Buschrebenbeständen (Piekenierskloof, 1950) — konzentriertes Profil mit gewürzten roten Früchten. Pinotage, Syrah, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als Ergänzung.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Vatting
Nach fünf bis acht Tagen alkoholischer Gärung kann die Mazeration verlängert werden, um die maximale Menge an Inhaltsstoffen aus dem Trester zu gewinnen. Die auf diese Weise gewonnenen Weine sind reichhaltig und körperreich und im Prinzip zum Lagern bestimmt.
