Weingut CederbergCabernet Sauvignon
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Geschmacksstruktur des Cabernet Sauvignon vom Weingut Cederberg
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cabernet Sauvignon von Weingut Cederberg in der Region aus Western Cape ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cabernet Sauvignon von Weingut Cederberg in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, erde oder reife.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cabernet Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Cabernet Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon von Weingut Cederberg Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischmarinade nach amerikanischer art, reis mit paprika und merguez oder putenschnitzel mit feta und kirschtomaten.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut Cederberg.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cabernet Sauvignon von Weingut Cederberg sind 2007, 2019, 2017, 2016 und 2013.
Informationen über das Weingut Cederberg
Das Weingut Cederberg ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Citrusdal Mountain an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Citrusdal Mountain
Subregion des Olifants River in der Western Cape (westliches Ende, 160 km nördlich von Kapstadt, Weinberge zu den höchsten des Landes auf 490-670 m, sandige und schieferige Drainageböden, trockenes Klima mit brennend heißen Tagen und kühlen Höhennächten zur Säureerhaltung): Grenache als Leitsorte König in alten Buschrebenbeständen (Piekenierskloof, 1950) — konzentriertes Profil mit gewürzten roten Früchten. Pinotage, Syrah, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als Ergänzung.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Wein aus Freilandhaltung
Der Wein im freien Auslauf ist der Wein, der durch die Schwerkraft zum Zeitpunkt des Abflusses aus dem Fass fließt. Der in Wein eingeweichte Trester wird dann gepresst, um einen reichhaltigen und tanninreichen Wein zu erhalten. Freilaufwein und Presswein werden dann getrennt ausgebaut und schließlich vom Winzer in einem für die jeweilige Weinsorte festgelegten Verhältnis verschnitten.
