Das Weingut Weingut Cécilia Diaz ist eines der besten Weingüter in der Côtes Catalanes. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Côtes Catalanes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cécilia Diaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von ein-topf-nudeln mit cremigem hühnerfleisch farfalle, quiche mit speck und greyerer käse oder hähnchen blanquette.
Ausdrucksstarkes Roussillon-Kernland: typischer Grenache Noir als roter König — fleischig und sonnig mit Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Garrigue, Gewürzen und Pfeffer, runde Tannine und großzügiger Alkohol auf Schiefer. Tiefer Syrah, dichter Carignan und Mourvèdre ergänzend. Grenache Gris/Blanc, Macabeu und Vermentino in runden Weißen (Fenchel, Zitrus, Blüten). Aromatische Muscats.
Breite IGP der Pyrénées-Orientales (vs AOC Maury, Banyuls), Schiefer und Kiesel, mediterraner Wind und Sonne.
Wie Weingut Cécilia Diaz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von zikaden in der chib, ein-topf-nudeln mit cremigem hühnerfleisch farfalle oder gefüllter kapaun mit morcheln.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit vollem Gaumen und moderater Säure nach Zitrus (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten (Akazie), Birne, grünem Apfel, Honig und Mandel. Wesentlicher Bestandteil der Cava DO (mit Xarel·lo und Parellada), Säule der Rioja DOCa-Weißweine (als Viura) und der Roussillon AOC. Autochthone aragonesische Sorte, aromatische Signatur der großen iberischen Weißweine.
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Einfache, frische Weißweine, blasses Gold, geschmeidiger Mund mit mäßiger Säure, mit zurückhaltenden Zitrus- und Weißblütenaromen. Rustikales, produktives Profil mit großen Trauben. In Sortensammlungen erhalten. Autochthone weiße Sorte aus der Île-de-France und dem Centre, nicht zu verwechseln mit der savoyischen Abondance.
