Das Weingut Caveau de la Fontaine ist eines der besten Weingüter in der Côteaux du Layon. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Côteaux du Layon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Caveau de la Fontaine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit pfeffer, hausgemachter weißpudding oder kaninchen mit weißwein und pilzen.
Loire-Wiege der großen Süßweine des Anjou (linkes Layon-Ufer): prägender Chenin Blanc als exklusiver Weißwein-König — halbtrocken bis edelsüß botrytisiert mit Quitte, Aprikose, kandierter Ananas, Mango, Honig, Bienenwachs, Trockenfrüchten und Safranhauch, gemeißelte Säure balanciert den Zucker, außergewöhnliche Reife (20-50 Jahre). "Sélection de Grains Nobles" an der Spitze. AOC (1950), ~1. 400 ha in 27 Gemeinden, Tonschiefer, Layon-Nebel fördert Botrytis cinerea.
Wie Caveau de la Fontaine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schottischer haggis, linsen und morteau-würste oder riesige paella auf dem holzfeuer gekocht.
Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
Wie Caveau de la Fontaine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von backofen-bar, linguine mit garnelen und pikanter tomatensauce oder quiche lorraine.
Es handelt sich um einen großzügigen Wein mit einem reichen Körper, der im Mund einen Eindruck von Fülle vermittelt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côteaux du Layon? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Caveau de la Fontaine ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
