Das Weingut Cave des Moines Sa Renens ist eines der besten Weingüter in der Vaud. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Vaud an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Feine Pinot-Noir-Rotweine, geschmeidiger Gamay, würziger Gamaret und fleischiger Garanoir. ~3. 830 ha in Terrassen am Seeufer, gestützt durch Trockenmauern.
Wie Cave des Moines Sa Renens-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet in einer kruste, cannelloni mit huhn, paprika und mozzarella oder cassoulet aus der dose.
Im Mund ist der rot Wein der Cave des Moines Sa Renens. ein kräftig.
Farbige, einfache Rotweine mit kräftiger Purpurfarbe, weichen Tanninen, luftigem Gaumen und Aromen von roten und schwarzen Früchten. Ertragreich. In kleinen Mengen im Süden Frankreichs für IGP-Weine angebaut, in südfranzösischen Cuvées eingesetzt. Moderne intraspezifische Hybridsorte für zugängliche Tafelweinproduktion. Französische schwarze Sorte, 1956 durch komplexe Kreuzung erhalten.
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Strukturierte, vollmundige Trockenweine mit blassem Goldton, breitem Gaumen und moderater Säure, auf Aromen von gelben Früchten (Birne, Aprikose), weißen Blüten (Akazie) und würzigen Landes-Noten. Späte Reife, oidiumresistent. Star der Tursan AOC, prägt die gaskognischen Weißweine. Autochthone Weißsorte des Adour-Beckens, angebaut im Tursan und im Gers.
