Das Weingut Weingut Carpanese Cirillo ist eines der besten Weingüter in der Colli Euganei. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Colli Euganei an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Carpanese Cirillo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-pizza, fischfondue oder cromesquis-käse.
Venetische DOC südwestlich von Padua, vulkanische Hügel mit Basalt- und Kalkböden (~1. 300 ha). Zugängliche Palette. Geschmeidige Rote: Bordeaux-Cabernet Sauvignon und Merlot (Cassis, Pflaume, Kräuter), pfeffriger Carmenère, autochthoner Raboso tanninreich-säuerlich (Schwarzkirsche, Gewürze), aromatischer Marzemino.
Frische Weiße: mineralische Garganega (Mandel, Blüten), Moscato Fior d'Arancio (Orange, Honig), lokale Pinella und Serprino. Genussreich.
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Einfache, leichte und fruchtige Rotweine mit hellem Rubinton, geschmolzenen Tanninen und leichtem Gaumen bei moderater Säure, mit wenig ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten. Zurückhaltendes, rustikales Profil. Aus dem kommerziellen Anbau fast verschwunden, in den Sortenkollektionen des INRAE erhalten, bezeugt die ampelografische Vielfalt vor der Reblaus und gehört zu den untersuchten Sortenpatrimonien. Seltene schwarze französische Rebsorte, früher im Südwesten angebaut.
