Das Weingut Weingut Ca' Rome' ist eines der besten Weingüter in der Barbaresco. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in aus Barbaresco an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Ca' Rome'-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, spaghetti mit "favouilles" (currys) oder lamm-crumble mit oregano und feta-käse.
In der Nase der rot Wein der Weingut Ca' Rome'. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Ca' Rome'. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Große Schwester des Barolo auf den Hügeln östlich von Alba. Reiner Nebbiolo (100%) als Rotwein: granatfarbenes Kleid, ins Ziegelrote übergehend, prägende Nase von Rose, Veilchen, Kirsche, Himbeere, Trüffel, Leder und Teer, seidiger Gaumen mit festen, aber eleganteren Tanninen, jünger zugänglicher als Barolo. Mindestens 26 Monate Ausbau (50 für Riserva), davon 9 in Holz. Reife 10-25 Jahre.
~677 ha DOCG auf Mergelkalk, vom Tanaro gemildert. Gemeinden: Barbaresco, Neive, Treiso. UNESCO-Piemont.
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Strenge, edle Rotweine, blass und schnell ziegelfarben, mit kraftvollen Tanninen und hoher Säure, Aromen von Sauerkirsche, welker Rose, Teer, weißem Trüffel, Leder und Balsamico-Noten beim Altern. Herausragendes Reifepotenzial. Absoluter Star des Piemonts mit Barolo DOCG und Barbaresco DOCG, auch in Roero, Gattinara, Ghemme und Valtellina (Chiavennasca). Spätreifende italienische Sorte unter den Weltbesten.
